关于江西菜的10个冷知识： 1. 江西菜中最具代表性的菜品之一是瓦罐汤，这种汤用瓦罐慢炖数小时，非常鲜美。 2. 江西菜中最辣的菜肴之一是辣椒炒肉，用大量新鲜辣...